Lavar y pelar las papas, precalentar el horno a 180ºC. En un recipiente rallar las papas y la cebolla, rallar el queso y agregar la mitad de este a la mezcla de papas con cebolla. En otro recipiente mezclar los huevos con un tenedor, agregarles sal y pimienta y adicionar a la mezcla de papa. En una bandeja de horno con papel parafinado, extender la mezcla y hacer un rectángulo. Hornear la mezcla a 180ºC durante media hora, sacar la lata del horno y dejar enfriar.
Cortar el chorizo Fricar en trocitos y saltear por unos minutos en una sartén con un poco de aceite, poner encima de la masa el chorizo Antioqueño Fricar picado y el resto del queso, el cilantro y enrollar, volver a hornear por 10 minutos a 180ºC hasta que se derrita el queso.
Suscríbete
Suscríbete para estar actualizado con
nuestras recetas, ofertas y promociones
